Degustační MINI KURZ – Mediterán (Francie, Itálie, Řecko, Španělsko)

Pro gurmány, kteří místo vaření raději poslouchají a konzumují, jsme připravili zcela originální projekt.

Jedná se o degustační mini kurz vaření, který se koná v našem Presto meat market na Křižíkově ulici v Praze 8,
pouze 400m od metra Florenc. Naše gurmánské řeznictví a přilehlé bistro spojuje moderní gastronomii a moderní řeznickou technologii.

Při kuchařsko – řeznické show Vám připravíme pětichodové menu od A do Z.
Ukážeme Vám, jak se jednotlivé pokrmy připravují, moderně zdobí a servírují.
Na Vás je už jen bohatá ochutnávka vynikajících pokrmů, vč. steaků, domácích těstovin, čerstvých mušlí, krevet a příloh dle trendů moderní gastronomie.
Ke každému chodu jsme si pro Vás připravili také ochutnávku kvalitních vín, vhodných k jednotlivým pokrmům.

Takže pokud si chcete užít večer, dobře se pobavit, skvěle si pochutnat a něco se naučit, pak je tento večer šitý přesně pro Vás.

Menu, na kterém si můžete pochutnat v roce 2019
1)Carpacio z hovězího Rump steaku, zdobené lístky rukoly, restovanou hlívou, kapkami lanýžového oleje a hoblinkami parmezánu
2)Dýňová polévka s grilovanými tygřími krevetami , zdobená koriandrem a chilli olejíčkem
3)Grilovaný selečí hřbet, podávaný na pyré z tuřínu zdobený šalotkovou omáčkou, fermentovanou ředkvičkou a řepnými listy
4)Domácí raviola plněná trhaným telecím hrudím, podávaná na italské rajčatové omáčce s praženými piniemi a ovčím sýrem Pecorino
5)Creme brulee s čerstvou vanilkou, zdobené cukrovou mátou

Akce začíná vždy od 18:00 – 21:30 na adrese Křižíkova 37, Praha 8
Termíny naleznete vždy na našem kalendáři akcí a také na úvodní stránce našeho gurmánského řeznictví.

.

Škola vaření vznikla a funguje za podpory našich partnerů: