Degustační MINI KURZ – Mediterán (Francie, Itálie, Řecko, Španělsko)

Pro gurmány, kteří místo vaření raději poslouchají a konzumují, jsme připravili zcela originální projekt.

Jedná se o degustační mini kurz vaření, který se koná v našem Presto meat market na Křižíkově ulici v Praze 8,
pouze 400m od metra Florenc. Naše gurmánské řeznictví a přilehlé bistro spojuje moderní gastronomii a moderní řeznickou technologii.

Při kuchařské show Vám připravíme pětichodové menu od A do Z.
Zábavnou formou Vám ukážeme, jak se jednotlivé pokrmy připravují, moderně zdobí a servírují.
Na Vás je už jen bohatá ochutnávka vynikajících pokrmů, vč. steaků, domácích těstovin a příloh dle trendů moderní gastronomie.
Ke každému chodu jsme si pro Vás připravili také ochutnávku kvalitních vín, vhodných k jednotlivým pokrmům.

Takže pokud si chcete užít večer, dobře se pobavit, skvěle si pochutnat a něco se naučit, pak je tento večer šitý přesně pro Vás.

Menu, na kterém si můžete pochutnat v roce 2023

1) Rolovaný 60 dní suchou cestou vyzrálý Rib Eye s rukolou, parmezánem a máslovou bagetkou (Víno bílé – Vinho Verde)

2) Mušle slávky v silné rajčatové polévce s domácí fokacciou ( Vino  -Fruits de mer )

3) Saltimbocca z telecího Rump tailu s flambovanými těstovinami coleriette v parmezánu, rajčatovou omáčkou a parmezánem (Víno- Primitivo)

4) Australský Rump steak z plemene Wagyu, podávaný s chilli čokoládovým demi-glace, batátovým pyré, zdobený batátovými chipsy a salátkem z cibulek cipolline s čekankou a pomeranči (víno Malbec )

5)Creme Zabaglione, jahodami a hoblinkami čokolády (Prosecco)

Akce začíná vždy od 18:00 – 21:30 na adrese Křižíkova 37, Praha 8
Termíny naleznete vždy na našem kalendáři akcí a také na úvodní stránce našeho gurmánského řeznictví.

.

Škola vaření vznikla a funguje za podpory našich partnerů: